미리수1 엄지의 제왕 489회 미리수 만드는 법 엄지의 제왕 489회(2022년 6월 7일 방송)에서는 '물 제대로 마시기'를 주제로 방송을 진행했다. 이계효 교수는 건강한 물을 만드는 특급 레시피를 소개했다. 현미의 '미'자와 귀리의 '리'자를 따서 미리수라는 이름을 지었다. 미리미리 수분을 보충한다는 의미도 담았다. 미리수 재료 미지근한 물, 얼음 물, 귀리, 현미 미리수 만드는 법 프라이팬에 현미와 귀리를 살짝 볶는다. 현미를 볶는 이유는 속껍질 균열로 현미 속에 잇는 미네랄과 비타민 성분이 잘 빠져나오게 하기 위함이다. 현미와 귀리는 잘 씻어서 볶아준다. 현미와 귀리는 표면이 갈색빛이 될 때가지 볶는다. 물 200를 끓인다. 물을 끓이면 물속의 발암물질을 제거할 수 있다. 물은 끓여도 미네랄 손실이 없다. 뜨거운 물 200ml에 현미 1티스푼과.. 2022. 6. 9. 이전 1 다음